Veerle runt Frituur De Ketel in Lochristi al acht jaar. Een kleine zaak met een uitgebreid aanbod en elke middag een stevige schoolrush zocht ze vooral structuur en rust. Die vond ze met Unipage, het alles-in-één systeem voor frituren en fast service horeca.
Voorheen werkte Veerle met een andere webshop, maar die bezorgde haar vooral stress:
"Ik moest bijna elke dag bellen naar de helpdesk. Nu heb ik met Unipage amper één keer per jaar een probleem."
Vandaag werkt ze met Unipage webshop, kiosk en kassasysteem.
Allemaal verbonden met elkaar en afgestemd op haar zaak.
Dat zorgt voor wat Veerle het belangrijkst vindt: peace of mind.
De middagen zijn het drukst bij Frituur De Ketel.
Scholieren, weinig tijd en moeilijk personeel te vinden.
Daarom koos Veerle voor een digitale bestelkiosk.
Ze gaf haar zelfs een naam: Josephine.
“Josephine is altijd aanwezig en nooit ziek.”
Dankzij de kiosk kan Veerle drukke middagen vaak alleen aan.
Klanten bestellen zelf via het scherm en wordt gaat de focus achter de toonbank op snelheid en kwaliteit.
Op vrijdag, de piekdag van de week, staat alles al klaar.
Met een goed team worden bestellingen nog vóór de rush klaar gezet.
Via Unipage bepaalt Veerle zelf:
hoeveel bestellingen er per tijdslot binnenkomen
en welk type bestelling wordt toegelaten
Zo houdt ze de workflow beheersbaar tijdens piekmomenten.
“Er is geen minuut tijdverlies. 0,0 verloren minuten.”
Dat merkt niet alleen Veerle.
Ook haar studenten en flexjobbers werken rustiger, en dat voelen de klanten.
Door een goeie workflow is er geen chaos en geen paniek in het team. Dit verbetert de sfeer en maakt het voor iedereen aangenaam werken.
Vandaag verloopt 85% van de verkoop via online bestellingen.
Dat is een bewuste keuze.
Klanten weten exact wanneer hun frietjes klaarstaan.
Ze hoeven niet te wachten. Ze komen binnen, halen af en zijn meteen weer weg.
Voor veel klanten betekent dat tijd winnen.
Na het werk of na de sport komen ze langs om hun bestelling op te halen.
“Ze weten dat het klaar is. Dat we echt op tijd werken.”
Online bestellen wordt vaak als onpersoonlijk gezien.
Bij Frituur De Ketel is dat net anders.
Via het automatische review-systeem van Unipage krijgt elke klant na de bestelling een bericht.
Veerle leest die reviews elke dag en beantwoordt ze één-voor-één persoonlijk.
“Men denkt dat online vaak onpersoonlijk is, maar met de reviews van Unipage kun je het juist heel persoonlijk maken. Ieder bericht beantwoord ik persoonlijk.”
Ze gebruikt die feedback ook slim.
Nieuwe sausjes testen?
Veerle vraagt de klanten om deze te proeven en om hun mening te geven via de review.
Veel positieve reacties? Dan komt de saus erbij in het aanbod.
Op korte afstand van Frituur De Ketel opende een grote keten.
Concurrentie is er dus zeker.
Door slimmer te werken en de persoonlijke aanpak blijft Veerle haar zaak sterk draaien.
Unipage helpt haar om efficiënt te werken in een kleine frituur.
En om klanten iets te bieden wat grote ketens missen: betrokkenheid.
Voor Veerle is Unipage een vast onderdeel van haar zaak.
“Ik zou niet meer zonder willen. Echt niet.”
Unipage brengt in De Ketel meer rust en meer overzicht, maar voor Veerle betekent dit ook meer tijd voor haar klanten en haar team.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo